Através da retirada ou transferência de tecidos entre diferentes regiões e a utilização de próteses ou produtos específicos é possível reconstruir-se a anatomia e a função de algum local acometido por deformidades congénitas ou adquiridas.
Pode-se dividir em dois tipos de acordo com o objetivo: Cirurgia Plástica Reconstrutiva e Cirurgia Estética.